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学校加强对学生的实践能力的培养；学校以就业为宗旨，积极开展学生的就业指导和服务工作；不断提高学生的就业能力和创业、创新能力，路是脚踏出来的，历史是人写出来的；学校的教学模式是分层教学、分类指导、职普渗透、逐步分流，让不同层次的学生都能找到一条通往成功的新途径；在学生管理上，实行半封闭军事化的管理方式，学校地区优势明显，质量立校，品牌效应突出，校企合作密切，就业渠道畅通，毕业生供不应求。
习内容：
中式面点：烧饼类：清油饼、一品烧饼等；发面类：天津包子、粘卷子、石头门槛素包、银丝卷等；酥类：元宝、佛手、甘露酥、水面酥、千层酥；小吃类：芝麻凉卷、核桃酪、萨其马、艾窝窝、宁波汤圆、醪糟丸子、糯米糍；月饼类：无糖月饼、广式月饼等以及各式中式点心。
西式面点：披萨；面包类：甜面包、法式面包、吐司面包、汉堡包；慕斯；提拉米苏；蛋糕类：瑞士蛋卷、肉松卷、可可蛋糕卷、黄油布丁、奶油泡芙等；起酥类：马蹄酥、奶皮酥、起酥三角；饼干类：曲奇、双色饼干；派类：草莓派、豆沙派、苹果派。
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